Archivos de Categoría: Recetas de Cocina

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Receta Bifes T-bone al pesto de tomates con salteado de papas y setas

Receta Bifes T-bone al pesto de tomates con salteado de papas y setas

Ingredientes Bifes de costilla 4 Aceite de oliva Sal Pimienta Guarnición: Champignon 250 grs Papa 500 grs Caldo 300 cc Vino blanco 300 cc Ají molido Tomillo Manteca Romero Tomate cherry 300 grs Perejil Vinagre Pesto: Tomate seco hidratado 200 grs Ajo 4 dientes Queso de rallar 100 grs Nuez 75 grs Aceite de oliva […]

Receta Vacío relleno con crema de espinaca y gratén de calabaza, choclo y queso

receta Vacío relleno con crema de espinaca y gratén de calabaza, choclo y queso.

Ingredientes Vacío 1 Sal Pimienta Crema de espinaca: Manteca 50 grs Harina 0000 50 grs Queso de rallar Leche 300 cc Yema 3 Queso de rallar 150 grs Nuez moscada Espinaca 2 atados Gratén: Cebolla 2 Choclo 1 Calabaza ½ Queso de rallar 100 grs Ligue: Huevo 2 Crema de leche 100 cc Queso de […]

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